烹飪技巧五香辣椒粉加少許芝麻一起攪拌會(huì)更香淋上一些熱油是香辣的辣椒油了平時(shí)放在小瓶子中，要用的時(shí)候取一些相當(dāng)方便可以直接用來(lái)做菜，比如蒸雞腿，做水煮肉或水煮魚(yú)的時(shí)候也可以放原創(chuàng)菜譜創(chuàng)建時(shí)間：:00:02點(diǎn)擊展開(kāi)↓。

本實(shí)用新型屬于辣椒加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種辣椒粉研磨裝置。背景技術(shù)：制作辣椒醬的過(guò)程中，在辣椒烘炒顏色焦黃、充分釋放香味后，需要對(duì)其進(jìn)行碾碎，破壞其原始結(jié)構(gòu)，以保證在后續(xù)發(fā)酵加工過(guò)程中，辣椒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠得到充分釋放。傳統(tǒng)的手工制作辣椒醬工藝中，在這道工序時(shí)采用手工碾盤或石臼，依靠敲擊、研磨，是辣椒破碎，效果較佳，但是效率十分低下，根本不適于工業(yè)化批量生產(chǎn)。工業(yè)化批量生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)自動(dòng)化的研磨設(shè)備對(duì)辣椒進(jìn)行研磨，但其存在的問(wèn)題是：研磨粗細(xì)不均勻，研磨效果差，單次研磨量小，研磨效率低。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：基于此，針對(duì)上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提出一種辣椒粉研磨裝置，其整個(gè)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造成本低，研磨粗細(xì)均勻，研磨效果好，可根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)研磨槽的尺寸，實(shí)現(xiàn)大批量研磨，研磨效率高。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種辣椒粉研磨裝置，包括動(dòng)力裝置、轉(zhuǎn)盤、研磨球和研磨槽；所述轉(zhuǎn)盤設(shè)于動(dòng)力裝置上；所述轉(zhuǎn)盤上設(shè)有研磨球安裝桿，所述研磨球可轉(zhuǎn)動(dòng)地設(shè)于研磨球安裝桿上；所述研磨槽為環(huán)狀，研磨槽位于所述轉(zhuǎn)盤的正下方，所述研磨球位于研磨槽內(nèi)。動(dòng)力裝置帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)研磨球安裝桿轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而使得研磨球安裝桿上的研磨。

“辣椒是湖南人餐桌上不可缺少的調(diào)味品，用新鮮的辣椒可以做出各種辣味的調(diào)料，辣椒粉、辣椒醬、泡辣椒。。。辣椒粉還是次嘗試哦，自己從辣椒樹(shù)上摘下來(lái)的辣椒，曬干后用破壁機(jī)打成粉，整個(gè)過(guò)程都是手工制作，真正的沒(méi)有添加劑哦！”。

本實(shí)用新型涉及一種辣椒打粉裝置，屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域。背景技術(shù)：辣椒是生產(chǎn)火鍋底料必須的原材料之一，在熬制紅油等時(shí)，我們需要將辣椒進(jìn)行打粉。目前采用辣椒打粉機(jī)進(jìn)行打粉，辣椒打粉機(jī)包括辣椒打粉機(jī)本體，在打粉機(jī)本體的下部設(shè)置出料口，上端設(shè)置有進(jìn)料斗，工人直接將辣椒倒入進(jìn)料斗，然后用桶等容器在出料口直接接料，這樣辣椒粉很容易進(jìn)入空氣中，由于辣椒粉很嗆人，工人在打粉車間非常難受。其次干辣椒中時(shí)常會(huì)混入釘子等鐵制品，隨著辣椒倒入打粉機(jī)中，將會(huì)影響打粉機(jī)的正常運(yùn)行。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種改善打粉車間環(huán)境、避免辣椒中混入的鐵釘進(jìn)入打粉機(jī)內(nèi)的辣椒打粉裝置。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：一種辣椒打粉裝置，包括辣椒打粉機(jī)本體，所述辣椒打粉機(jī)本體的進(jìn)料口上設(shè)置有傾斜的進(jìn)料斗，所述辣椒打粉機(jī)本體的下部設(shè)置有出料口，其特征在于：在所述辣椒打粉機(jī)本體旁通過(guò)支撐架傾斜放置辣椒放置板，所述進(jìn)料斗較高的一端搭在辣椒放置板的較低端，所述辣椒放置板由不銹鋼制成，其下表面固定有除釘磁鐵，所述辣椒打粉機(jī)本體的出料口通過(guò)管道與旋風(fēng)除塵器的上部進(jìn)料口相連，所述旋風(fēng)除塵器的底部物料出口的。

烹飪技巧1.辣椒在曬干的過(guò)程中表面肯定有灰塵，一定要抹干凈后再研磨2..研磨好的辣椒粉要裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)3..辣椒籽是否去除憑個(gè)人喜好4.辣椒粉可以用來(lái)炒菜，亦可用它來(lái)做辣椒油(用熱油澆在上面拌勻即可)5.如果想要辣椒粉更香，可經(jīng)過(guò)炒制再進(jìn)行研磨成粉，這樣不僅味道更香，還能延長(zhǎng)保質(zhì)期6.市場(chǎng)上出現(xiàn)有毒辣椒粉，之所以毒，是因?yàn)樗锩嫣砑恿艘环N叫做"羅丹明B"的物質(zhì)。"羅丹明B"是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它能夠引致皮下組織生出肉瘤，是一種可以致癌的物質(zhì)，嚴(yán)禁作為食品染色劑使用，所以選用辣椒粉時(shí)應(yīng)到正規(guī)購(gòu)買，當(dāng)然，選用好的干辣椒自己研磨成粉更好了自制辣椒粉的版權(quán)歸作者所有，沒(méi)有作者本人的書面許可任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其中整體或任何部分內(nèi)容。

辣椒面/辣椒粉生產(chǎn)工藝流程1.干辣椒進(jìn)廠后，統(tǒng)一堆放于貯存處、然后由皮帶提升輸送機(jī)提升到辣椒篩分機(jī)，進(jìn)行次篩選，其主要目的是篩除干辣椒里面的小石頭、小土塊、玻璃渣等之類的雜質(zhì)；2.將次篩分后的干辣椒，采用干洗機(jī)進(jìn)行清洗，采用干洗機(jī)的目的主要清除辣椒表面的灰塵等雜質(zhì)；3.將干洗過(guò)后的干辣椒，使用色選機(jī)進(jìn)行選色選，將次品辣椒、辣椒花皮、綠帽等篩選出來(lái)；4.將進(jìn)行色選過(guò)后優(yōu)質(zhì)干辣椒采用辣椒切斷機(jī)進(jìn)行鍘切（切斷為辣椒節(jié)或辣椒絲，粗細(xì)根據(jù)實(shí)際需求而定）加工；5.再將切斷后辣椒利用種皮分離機(jī)，將辣椒籽和辣椒殼分開(kāi)。

一種新型辣椒磨粉裝置的制造方法摘要本實(shí)用新型一種新型辣椒磨粉裝置屬于廚具領(lǐng)域，它是由容器瓶、磨頭上件、磨頭下件、軸套、旋轉(zhuǎn)軸、刨片、攪刀、緊固螺母、彈簧、磨頭上件圈、磨頭下件圈組成，所述容器瓶的底部設(shè)置有外螺紋，磨頭上件的上部設(shè)置有內(nèi)螺紋，通過(guò)內(nèi)外螺紋的相互配合，容器瓶連接了磨頭上件，磨頭上件圈設(shè)置于容器瓶與磨頭上件之間，磨頭下件連接緊固了旋轉(zhuǎn)軸的下端，旋轉(zhuǎn)軸的上端連接了緊固螺母，從而將刨片、軸套、攪刀、彈簧串連在一起，磨頭下件的上部設(shè)置有內(nèi)螺紋，磨頭上件的下部設(shè)置有外螺紋，通過(guò)內(nèi)外螺紋的相互配合，從而將旋轉(zhuǎn)軸、刨片、軸套、攪刀、彈簧、緊固螺母內(nèi)置于磨頭上件之內(nèi)，磨頭下件圈安裝于所述磨頭下件的底部。說(shuō)明一種新型辣椒磨粉裝置技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型一種新型辣椒磨粉裝置屬于廚具領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種將辣椒研磨成粉的的裝置。背景技術(shù)[0002]辣椒作為日常生活的必備調(diào)味品之一，由于具有相當(dāng)?shù)氖秤门c藥用價(jià)值，因此備受多數(shù)人的青睞；同時(shí)，由于辣椒的品種繁多，辣度不一，因此并不是每一種辣椒都能應(yīng)用于烹飪。有鑒于此，人們將辣椒通過(guò)切段、磨粉等方法將辣椒加工成調(diào)味品，從而使。