石磨粉米粉的一種。講大米用水浸泡后，用手工的石磨工藝將其磨成漿，再倒入紗布的蒸籠中蒸熟，切成5mm-30mm不等的寬度的長(zhǎng)條即成石磨粉。石磨粉用漏勺放入開(kāi)水灼水后，倒入碗中，加入骨頭熬制的高湯，再加入喜歡的調(diào)料，如蔥花，香菜，豬肉，牛肉，牛巴，肉丸，叉燒等，即可上桌。石磨粉因其原始的制作方法，口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是維生素E是其他一般粉的許多倍。

手工現(xiàn)做的米粉片切成條狀后，做出一碗香香的米粉。手工現(xiàn)做的米粉片切成條狀后，做出一碗香香的米粉。記者彭紅霞磨米漿、燙米面皮子，都是兒時(shí)的回憶一碗手工石磨粉吃出老味道有多久沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種米面皮子了？老手藝啊！實(shí)在太親切了！近日，市民肖先生在朋友圈發(fā)出感慨，說(shuō)消失已久的石磨粉在恒大影城附近重現(xiàn)，這種靠石磨磨出米漿，然后上蒸籠燙出的米面皮子，讓他回憶起了鄉(xiāng)下的老家，回憶起了母親的手藝，回憶起了那吃不飽飯的童年。瀏陽(yáng)日?qǐng)?bào)記者張玲石磨米粉重現(xiàn)江湖昨日，記者來(lái)到肖先生指引的地方，這是一家新開(kāi)不久的面鋪，面店一角，老板娘正在燙米面皮子，一塊塊透明粉皮懸掛在竹竿上，熱氣騰騰。顧客們興致勃勃看著，不停拍著照留作紀(jì)念。近兩年，為迎合居民懷舊情懷，瀏陽(yáng)商家還原了不少老舊食品，如花片、人參米、馬尾酥等等，做米面皮子的面店也冒出了好多家，但基本都還原了燙粉皮的程序，磨米漿的部分則暫無(wú)人挑戰(zhàn)。而眼前這個(gè)角落，兩塊洗衣盆那么大的磨石擺放在一起，嗚嗚響著，正旋轉(zhuǎn)著作業(yè)，白色米漿從磨石中間不停流淌下來(lái)，很快裝滿了小半桶。老板娘麻利地拿著長(zhǎng)把勺子舀起一小勺倒入圓形鋁盆中，隨后放入旁邊的蒸鍋中。等打開(kāi)蒸鍋時(shí)，一陣陣熱氣騰空而。

一個(gè)美味的食物完全是能夠給人們帶來(lái)美好的心情的。正宗的石磨粉，人人都是愛(ài)吃美食的，粉頂鮮手工石磨粉是這樣一個(gè)讓人吃過(guò)之后難以忘懷的美味食品。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的。對(duì)人體是相當(dāng)不錯(cuò)的，受到很多的食客喜愛(ài)，現(xiàn)在這個(gè)美味食品也在招商加盟，值得創(chuàng)業(yè)加盟者加入。正宗的石磨粉，粉頂鮮手工石磨粉供應(yīng)各式各樣的美食，滿足現(xiàn)代人生活節(jié)奏，它先把米漿均勻地倒在一個(gè)像抽屜一樣的東西里，鋪薄薄的一層再把抽屜放進(jìn)蒸爐里蒸幾分鐘，腸粉熟了，粉頂鮮手工石磨粉的制作是如此的簡(jiǎn)單，所以算您是沒(méi)有任創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及餐飲操作技術(shù)，同樣是可以開(kāi)一家賺錢的早餐店。正宗的石磨粉，除了擁有巨大的市場(chǎng)前景和消費(fèi)群里以外，總部還為商家提供多項(xiàng)創(chuàng)業(yè)支持和投資保障，確保商家能夠在做生意的同時(shí)快速盈利。正宗的石磨粉，全國(guó)擁有數(shù)十家分店，據(jù)多家分店店長(zhǎng)了解，很多粉頂鮮手工石磨粉的店長(zhǎng)只用有幾個(gè)月能夠收回成本!正宗的石磨粉，粉頂鮮手工石磨粉作為小吃也是非常不錯(cuò)的，顧客能夠任何時(shí)候都吃到這樣的美味，而不僅僅局限在早上。同時(shí)你也能夠擁有更多的時(shí)間去售賣，賺錢更多的錢。腸粉這到美味，是很多地方?jīng)]有的，如果你加入粉頂鮮手工石磨粉的話，競(jìng)爭(zhēng)的。

美味的平睦粉據(jù)說(shuō)，如果你到了浦北縣平睦鎮(zhèn)，沒(méi)有吃上一碗平睦粉，那是一件憾事。平睦粉雖沒(méi)有桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉等到那樣飲譽(yù)八桂，但由于它獨(dú)特的風(fēng)味，在山城浦北也是小有名氣，它如同深藏在大山的閨秀，悄然無(wú)聲的備受世人青睞。近日，記者深入平睦鎮(zhèn)采訪，終于有幸品嘗到了風(fēng)味獨(dú)特的平睦粉，它入口清爽滑嫩有彈性的感覺(jué)，讓人久久不能忘懷。食客眾多當(dāng)天正是平睦鎮(zhèn)的圩日，大街上人群熙熙攘攘，各種叫買賣聲此起彼伏。路過(guò)一些粉店，迎面撲來(lái)的是陣陣粉香，只見(jiàn)店內(nèi)男男女女老老小小坐滿吃粉的人，一碗碗熱氣騰騰的卷粉，在他們嘴下“噓唏”不止，吃得額頭直冒汗。一些還沒(méi)有吃到粉的，或靜等或閑聊，但臉上總隱藏不住焦急的神色。偶爾也會(huì)看見(jiàn)三五個(gè)老漢圍成一桌，各人一碗卷粉，一碗米酒，邊飲邊聊，酒足粉飽，在他們看來(lái)神仙莫非也這般境界了。見(jiàn)此情景，記者早已耐不住心中的“饞蟲”，在當(dāng)?shù)匾晃浑S從的帶領(lǐng)下，快步走進(jìn)了一間粉店，據(jù)說(shuō)這是平睦鎮(zhèn)為老牌的粉店。煮法普通如此小有名氣的平睦石麻粉，是不是有一套特別的煮法呢？記者叫上煮粉后，在一旁等待的當(dāng)兒，認(rèn)真留意了煮平睦粉的全過(guò)程，只見(jiàn)老板動(dòng)作嫻熟地在煮有骨頭的鍋中，舀上適量。

“陳村粉產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦（但）”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。陳村粉跟老牌的小食沙河粉相比，陳村粉屬后起之秀。制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘決。例如，新米要放半年才能用，制成的粉才別爽；洗米也有講究，要把米放在盆里狠搓十多分鐘，然后再泡30分鐘以上，連磨米的石磨都要選用特別的石料特制。陳村粉入口十分嫩滑，吃起來(lái)還富含嚼勁，有時(shí)候還有彈牙的感覺(jué)，總之是非常好吃的。”。

>>您當(dāng)前位置：>>石斛如何自己磨粉,石斛粉的正確吃法作者：時(shí)間：:51石斛是一種比較熱門的養(yǎng)生藥材，很多人喜歡拿鐵皮石斛搭配西洋參、五谷雜糧等一起磨粉吃。但是曬干的石斛質(zhì)地堅(jiān)硬，自己磨粉可不是一件容易的事，小編來(lái)教你如何在家里磨石斛粉吧。磨粉石斛的選用磨粉的石斛必須是干品，手工加工而成的楓斗需要很高的人工費(fèi)用，每斤楓斗加工費(fèi)用在100左右，所以買楓斗磨粉是很不劃算的。磨粉的石斛可以選用鐵皮石斛切片及鐵皮石斛烤條。這兩個(gè)都屬于批量加工的干品，相對(duì)于楓斗要便宜。為什么不用鮮條，自己曬干后磨粉呢？這是因?yàn)槭r條在放置的過(guò)程中鐵皮石斛會(huì)損失水分，養(yǎng)分也會(huì)逐漸氧化流失，一般曬干的石斛口感差，殘?jiān)?。石斛粉磨粉的器材如果是家用或商用的小鋼磨石斛粉是很難的，首先要將干石斛切斷，然后放進(jìn)小鋼磨粉碎1-2分鐘后開(kāi)蓋散發(fā)溫度及水汽，稍后進(jìn)行再次粉碎。如果有臨近的中藥鋪，拿到藥鋪用他們的機(jī)子打是的，一般不會(huì)收錢的。石斛磨粉的方法精選干鐵皮石斛經(jīng)專業(yè)清洗后低溫滅菌將鐵皮石斛破膜、破壁后粉碎30,000目的細(xì)小顆粒全程常溫制作，常溫生服，避免高溫破壞鐵皮石斛有效成分。有效去除鐵皮石斛中近30%的。

該樓層疑似違規(guī)已被系統(tǒng)折疊不要聽(tīng)別人道聽(tīng)途說(shuō)，自己可以實(shí)地考察一下?，F(xiàn)在人都是那么好糊弄的嗎？我開(kāi)店的時(shí)候方圓一百米有3家腸粉，后來(lái)有陸續(xù)開(kāi)了幾家。反正現(xiàn)在我一家獨(dú)市了。我認(rèn)為客人不是那么好糊弄的。做早餐，客人來(lái)來(lái)回回都是附近這撥人。堅(jiān)持保證出品質(zhì)量，才是經(jīng)營(yíng)之道。

平睦粉入口清爽，“爽！爽！爽！”如果你覺(jué)得去平睦吃石磨粉太遠(yuǎn)了，沒(méi)有時(shí)間去，不要緊，可以偷偷告訴你，商業(yè)街路口有一家“馮三*****”專門做石磨粉的店你可以先去品嘗一下哦！味道一樣是那么美。來(lái)源：浦北同城網(wǎng)。